keskiviikko 31. heinäkuuta 2013

Viljelysten arviointia sadepäivän kuluksi

Nyt kun kuukausi vaihtuu, voikin tehdä vähän arviota mitä kasvimaalla on tapahtunut. Aloitetaan positiivisista tuloksista:
- kesäkurpitsa ja varsinkin siemenenä suoraan maahan laitettu ovat kasvaneet ja tuottaneet kurpitsoita hyvin
- kurpitsa Papaya Pearl on hyvänmakuinen kesäkurpitsan tapaan käytettynä, säilyttää hyvin muotonsa
- kurkku Petit de Paris on ollut nyt jo huippusatoisa ja kasvanut hyvin
- basilika Gecofure on kasvanut terassilla ruukuissa hyvin
- molemmat tillit, Tetra ja Bouquet ovat kasvaneet hyvin
- salkopapu Cobra ei ole pettänyt luottamusta tänäkään vuonna
- siemenestä kylvetyt kukat, krassi, kehäkukka ja kesäkosmos ovat kasvaneet ja kukkineet runsaasti
- Timo-peruna kasvoi hyvän kokoiseksi ja maukkaaksi, runsaasti satoa
- sidesalaatti tulee ehdottomasti olemaan mukana ensi vuodenkin kylvöissä
- punajuuri kasvoi hyvin ja maukkaaksi, sato on kohta syöty, olisi voinut olla enemmänkin
- syksyllä kylvetty palsternakka on kasvanut hyvin
- valkosipulisato on runsas
- purjo on kasvanut hyvin
- herneet, kaikki lajit ovat kasvaneet hyvin ja tuottaneet satoa runsaasti
Purjosipuli kukoistaa
Herne kurottelee korkeuksiin
Entäpä ne vähemmän onnistuneet tapaukset, onhan niitäkin:
- ensinnäkin kasvien nimeäminen epäonnistui taas kerran, sillä huolella mustekynällä kirjaamani kasvien nimet haalistuivat auringossa näkymättömiksi
- kasvien tukeminen ei onnistunut kovin hyvin tänäkään vuonna
- pinaatit kukkivat taas kerran liian aikaisin ja Uudenseelannin pinaatti olisi tarvinnut enemmän ravinteita
- Malabarin pinaatti kasvoi ruukussa hyvin, mutta en osaakaan käyttää sitä
- stevia kuoli
- basilika Large Leaved kasvoi hyvin, mutta oli kovin valjun värinen
- palmukaali kelpasi hyvin ötököille
- hajuherne ei ole kukkinut vieläkään
- pensaspapu tuli istutettua liian tiheään, ei ole varmaan saanut papujaan sopimaan mihinkään kun niitä ei näy
- pitkäpapu Long Yard hautautui kurkkujen sekaan eikä jaksanut kasvaa
- viidakkokurkku kasvaa hurjana ruukussa, yhtään kurkkua ei näytä olevan tulossa
- nauris ja porkkana ovat melko pieniä
- sipuli lopetti kasvamisen ennen aikojaan
- mustajuuri ei itänyt lainkaan
Takana Malabarin pinaatti, oikealla basilika Large Leaved, keskellä munakoiso


tiistai 30. heinäkuuta 2013

Kurkkusäilykkeitä

Pakkohan niistä eilisistä kurkuista oli jotain alkaa väsätä kun ei kaikkea jaksanut syödäkään. Teresa Välimäen uudessa kirjassa "Purkissa" oli sekä viipalekurkkujen että kurkkurelishin ohje. Hyvin perinteiset ohjeet etikkaliemineen ja tilli-mustaherukanlehtimausteineen, kopsaan ne tuonne "Keittiössä"-sivulle. Kolmestakymmenestä kurkusta tulee muuten aika paljon, purkitkin loppui kesken ja piti hälyyttää naapuri apuun. Sain purkkeja ja työnnettyä osan relishistä hänelle. Muuta säilöntäpuuhaa oli vadelmien pakastaminen ja hilloksi keittely sekä basilikan pakastaminen öljyn kanssa jääpalarasiassa (en ole ennen tehnyt). Vadelmakausi ei vielä osoita loppumisen merkkejä vaikka salaa jo sitä toivonkin. Huolestuttaa tämä säilömisjuttu, kurpitsakausi ei ole kunnolla alkanut ja joka purkki käytetty. Loppuu tila kesken. Onhan pakastin, mutta siinä ei mun mielestä ole samanlaista hohtoa kuin purkkien täyttämisessä ja ihanissa purkkirivistöissä.
Maurin makeaa on tänä vuonna tullut yllin kyllin

Minkähänlaista satoa kurpitsa suunnittelee

maanantai 29. heinäkuuta 2013

Kolmekymmentä kurkkua

Kurkistin tänään kurkkukasvuston sisään ja hui kauhistus! Siellähän oli kurkkua valtavat määrät. Keräsin kolmekymmentäyksi kurkkua, mutta Olga-koira söi (tai ainakin ryösti) yhden niin minulle jäi sitten kolmekymmentä. On sitä siinäkin. Nyt kurkunsäilöntäohjeet kehiin, siinä on huominen ohjelmanumero. Muuten, tämän kurkun laji on Petit de Paris ja on hyvän makuinen, lisäksi pussissa oli runsaasti siemeniä, jäi ensi kesäksikin.
Päivän kurkku- ja kurpitsasaalis, vasemmalla Olgan kuononpää
Löysin myös viisi pitkulaista kesäkurpitsaa ja kaksi pyöreää, vihreän ja keltaisen. Tein täytettyjä kesäkurpitsoita pyöreistä ja keltainen säilytti paljon paremmin muotonsa, vihreä vähän lätsähti. Maussa ei ollut juurikaan eroja, hyviä olivat ja mieskin söi mukisemattta.

lauantai 27. heinäkuuta 2013

Pavut kaatuvat (taas)

Kumma, ettei koskaan muista, kuinka painavaksi papukasvusto muuttuu kesän myötä. Viime kesänä pavut pysyivät juuri ja juuri pystyssä, edellisenä romahtivat pitkin palstaa. Nyt näyttää taas uhkaavalta. Papuja tämä salkopapu Kobra tekee hurjana, niitä on syöty ja pakastettu ahkerasti. Pensaspapu ei ole vielä lainkaan yltynyt samaan paputuotantoon, ehkä sen paras kausi on myöhemmin.
Tältä näyttivät pavut kesäkuun alussa

Tältä samat pavut näyttävät nyt, pelottavasti kallellaan

torstai 25. heinäkuuta 2013

Kuivattu kesäkurpitsa

Kesäkurpitsakauden puhjettua täyteen vauhtiin pitää alkaa pohtia sen säilömistä. Olen kyllä pakastanut kesäkurpitsaa, mutta ne on tullut melko huonosti käytettyä. Valmiina ruokinakin olen pakastanut ja ainakin keitot ovat säilyneet hyvän makuisina. Nyt minua innostaa kuivaaminen, koska kuivattuja tuotteita on niin helppo käyttää (jos vain on kaappitilaa säilyttää). En löytänyt kunnollista kuivausohjetta, mutta ainakin tällä tavalla ne kuivuivat ihan hyvin: viipaloin pienet kesäkurpitsat (isoista pitäisi varmaan ottaa siemenet ja vetinen keskusta pois) ohuiksi viipaleiksi pellille, ripottelin hiukan suolaa (ajattelin, että se irrottaisi ylimääräistä nestettä nopeammin) ja pidin 100-asteisessa uunissa puolisen tuntia. Osan jo vähän nahistuneista viipaleista siirsin kuivuriini ja osan jätin uuniin 50 asteeseen. Molemmissa kuivuivat muutamassa tunnissa kuiviksi. Tämä on minun versioni, jos joku tietää "virallisemman" kuivattelutavan, mielelläni kuulen siitä.
Kaksi kesäkurpitsaa sopii kuivattuna todella pieneen tilaan
31.7. Täytyy lisätä, että nyt kun olen kuivannut jo varmaan 10 kesäkurpitsaa, parhaimman makuisia on tullut niistä, joiden päälle ripottelin hiukan suolaa ja oreganoa. Saavat kuivua rapsakoiksi. Chilikasvattaja antoi vinkin, että kosteuden estämiseksi säilytyspurkkiin voi pudottaa muutaman kuivan riisin jyvän.

keskiviikko 24. heinäkuuta 2013

Väri-iloa kasvimaalla

Palsta on nyt varmaan rehevimmillään ja kukat värikkäimmillään. Vadelmanpoiminnan lomassa napsin kukkakuvia, joiden kanssa voi sitten talven pimeydessä fiilistellä. Keltaista ja punaista on paljon, sininen on vähän harvinaisempi näky. Ja sitten kun löytyy hieno sininen niin lajia en tunnista, tarvitsen apua. Salkopapu, kesäkurpitsa ja vadelmat ovat tämän hetken kiihkeimmät sadon tuottajat ja satoa on korjattava vähintään joka toinen päivä.
Avaimenreikäpenkki on nyt tämän näköinen

Kehäkukka on varma perusväripilkku palstoilla

Kesäkosmos jaksaa kukkia pitkään

Väri on ihana, mutta nimeä en kasville tiedä

Krassin eri värejä, valkoista en ole ennen nähnytkään

maanantai 22. heinäkuuta 2013

Vadelmahillo

Ensimmäiset hillopurkit
Poimin palstalla olevista vattupuskistani pari litraa vadelmia ja keittelin ne hilloksi. Teen hillon ihan perinteisellä ohjeella, mutta en lisää yhtään vettä, silloin siitä tulee sopivan kiinteää. Eli minulla oli 2 litraa eli noin 1kg vadelmia, lisäsin puoli kiloa hillosokeria ja hiljaisella lämmöllä keittelin n. 10min. Sitten putipuhtaisiin purkkeihin piripintaan ja kansi kiinni. Omistan kyllä pakastimen, mutta pidän vadelmista eniten hillona. Minun vadelmalajikkeeni on Maurin makea, en tiedä muiden lajien mausta, mutta tämä on maukas. Leviää vain vimmatusti lähiympäristöön joten paikka olisi valittava tarkkaan.

25.7. Tein lisää vadelmahilloa Kotilieden säilöntäkilpailun voittaneen ohjeen mukaan. Siinä hillo tehtiin muuten normaalisti (sokeria oli mun ohjetta enemmän, mutta en laittanut), mutta maustettiin balsamiviinietikalla (3rkl/200g vadelmia). Antoi mukavan lisämaun, ei ollenkaan etikkaisen niinkuin luulisi).

sunnuntai 21. heinäkuuta 2013

Kurpitsakesää odotellessa

Kasvimaalla on aika monta kurpitsaa kasvamassa. Kylttimokani takia en tänäkään vuonna tiedä, minkä nimistä kurpitsaa on missäkin, voin vain odotella ja katsoa, mitä ne muistuttavat. Tähän mennessä kesäkurpitsa on tuottanut muutamia hedelmiä, varsinaista satokautta vielä odotellaan.
Talvikurpitsat kohopenkissä
Kurpitsoissa on ainakin kukkia
Tässä on joku talvikurpitsoista aloittelemassa lihomistaan

Kesäkurpitsan pieni herkullinen hedelmä

Kesäkurpitsa isottelee, lehdissä on jo vähän härmää
Kasvimaalla oli aamutuimaan kuhinaa, aamuvirkut palstalaiset siellä olivat hyödyntämässä kaunista ja kuivaa päivää. Mekin korjasimme satoa (perunaa, sipulia, punajuurta, salaattia, naurista, kyssäkaalia, papuja, hernettä, tilliä, kesäkurpitsaa, pinaattia, vadelmaa ja yhden kurkun), tuimme kaatuilevia herneitä ja papuja, kahvittelimme ja paransimme maailmaa. Leppoisaa meininkiä.
Naapuripalstojen tytöt kukkaniityllä

lauantai 20. heinäkuuta 2013

Marjat kypsymässä

En malttanut odottaa huomiseen kasvimaakäynnin kanssa ja huomasin, että marjat ovat kypsymässä. Vadelmia poimin pari litraa ja muutaman kypsän mustaherukankin löysin aurinkoiselta oksalta. Ihanaa ja namia!
Vadelmat kypsymässä

Virallinen laaduntarkkailija

Terveyspommit kohta valmiina

Kotona jälleen

Maalausleiri Sotkamossa oli mahtava. Säät olivat varsin vaihtelevat, mutta loppujen lopuksi se ei meitä haitannut. Kerrospukeutuminen ja hyvät eväät veivät eteenpäin, Helena-ope jaksoi kannustaa tekemään. Laitan tuonne ateljee-sivulle joitain Sotkamon maisemia (jotka muuten olivat aivan upeat). Kasvimaa on ollut Lea-ystäväni hoidossa ja sinne suunnistan huomenna, kunhan pyykit on pesty ja kulttuurisokista toivuttu.
Sotkamossakin kukkii

Maitolaituri on jo museomateriaalia

Vuokatti Naapurinvaaran päältä


sunnuntai 14. heinäkuuta 2013

Maalausleiri kutsuu

Tänään käväisin heittämässä hyvästit palstalle vajaaksi viikoksi. Lähdemme koko suvun voimin maalaamaan Sotkamon maisemiin. Leiriläisille varasin perunoita, sipulia, porkkanoita (kaupasta), kesäkurpitsaa ja valkosipulia grillinyytteihin illaksi. Vadelmat ovat kovaa vauhtia kypsymässä, ne jää nyt minulta ensi viikkoon mutta riittää niitä silloinkin. Heippa hetkeksi.
Villiintynyt palstani

Tummapalkoinen herne kurottelee taivasta kohti.

lauantai 13. heinäkuuta 2013

Uusia perunoita, kesäkurpitsaa ja uunipunajuuria

Perunat ovat jo hyvän kokoisia ja kahdesta varresta tulee meidän 3-henkiselle perheelle oikein reilusti yhdelle aterialle. Uusien perunoiden vuoksi minusta perunaa kannattaa viljellä, en ole koskaan saanut kaupasta yhtä hyviä kuin omasta maasta (arvio saattaa olla hiukan puolueellinen). Ei minulla kyllä mitään varastointitiloja olekaan, joten turha niitä olisi liikoja kasvattaakaan. Palstalle on pesiytynyt perunarutto ja varhaisperuna Timo on aika herkkä saamaan sen. Vielä ei näy ruskeita täpliä lehdissä ja pitää käyttää perunaa nyt vauhdilla ennen ruton iskua.

Kesäkurpitsat olivat kasvattaneet yhtäkkiä neljä parinkymmenen sentin pituista pötköä, toissapäivänä en vielä nähnyt mitään kerättävää. Kylläpä maistuivat pikkuisen paistettuna, suolalla ja pippurilla maustettuna perunoiden kanssa. Nyt kävi selväksi myös, että tästä lähtien en enää esikasvata kesäkurpitsaa. Sekä esikasvatetuissa, että suoraan maahan kylvetyissä oli ihan samankokoiset hedelmät.

Keräsin myös kasan punajuuria, joista suurimmat olivat golf-pallon kokoisia. Ne laitoin uuniin karkean suolan päälle ja syötiin perunoiden ja kesäkurpitsan kanssa (no ok, oli meillä grillattua bratwurstia vielä lisäksi).
Punajuuri on kasvanut hyvin

Härkäpavut, porkkanat ja sipulit taistelevat kasvutilasta

Vihreys valtaa alaa

torstai 11. heinäkuuta 2013

Torstai on toivoa täynnä

Avaimenreikäpenkin tilanne
Sadon kypsyminen on alkanut hienosti. Poimin kourallisen kypsiä vadelmia ja söin toisen mokoman herneitä. Kotiin saakka toin perunoita, sipulia, pinaattia, tilliä, kyssäkaalia, nauriin, pienen kesäkurpitsan ja valkosipulin. Papuja löytyi muutama kasvimaalta ja reilummin kotipihalla ruukussa kasvaneesta pavusta. Näistäpä sitten syntyi puutarhurin pannu, jota höystin vielä paprikalla ja feta-juustolla.
Tummassa Blauschwokker-herneessä on palon alkuja

Kurpitsa Papaya Pearl oli kasvattanut maukkaan hedelmän

Kotiintuomisia

Nämä valkosipulin kukanalut napsin pois kuvaamisen jälkeen

Kurkussa on tosi paljon kukkia, ei vielä syötävää

keskiviikko 10. heinäkuuta 2013

Lissun puutarhasta

Sisareni Liisa lähetti muutamia kuvia ihanasta puutarhastaan. Löydät ne pihalla-sivulta kunhan rullaat tarpeeksi alas. Tässä terassikuvaa
Portaat alemmalta terassilta yläterassille

Mansikat kasvavat entisessä hiekkalaatikossa


tiistai 9. heinäkuuta 2013

Karoliinan terveiset

Tervetuloa Puutarhabloggaajien tapaamiseen
19.7.2013 klo 12 alkaen
Paikka: Oulujoen Taimisto (Rova, 27km Oulusta)
Osoite: Taimikuja 10, 91510 Rova
puh: 08 533 3799 (jos et löydä heti perille)
Ohjelma: Tapaaminen, kahvittelun ja teen merkeissä (nyyttäri periaatteella, tuon paikalle kahvia/teetä termoksessa, piirakkaa ja kertakäyttöastioita, voit tuoda halutessasi kylmää juotavaa, keksejä tms.). Kiertelyä ruusutarhassa.
Opastettu kierros ja esittely, sään ja tilanteen mukaan, alkaen noin klo 12.30 tai klo 13.
Taimi ostoksista -10%.

Tervetuloa, olisi mukava tavata siellä! Kutsua saa mielellään myös laittaa eteenpäin!

sunnuntai 7. heinäkuuta 2013

Tilannekatsaus terassiviljelyksiin

 
Kasvattelen basilikaa ruukuissa, sillä minulla on huonoja kokemuksia basilikan kasvimaaviljelyksestä. Kasvimaalla basilika maistuu monelle muullekin kuin minulle pitsireikäisistä lehdistä päätellen. Ruukuissa ne viihtyvät ihan hyvin. Jotkut ovat saaneet basilikan talvehtimaankin ja siitä on monivuotisena tullut melkein pieni pensas. Minä en kuulu tähän kastiin vaan aloitan basilikan kasvatuksen siemenistä keväällä. Tänä vuonna kokeilin kolmea eri nimistä lajia, lopputulos on maun puolesta ihan samanlainen.
Basilikalajini, ruukussa olevan basilikan takana kuollut stevia
Kuvassa vasemmalla ylhäällä on basilika, jolle oli annettu lakoninen nimi "Large leaved". Ja isojahan lehdet todella ovat. Voisikohan niihin peräti kääriä jotain. En ole varma, kuuluuko lehtien olla tuollaisia kurttuisia, mutta sellaisia se työntää. Laitoin tämän basilikan siemenet multaan 24.4. eli pari kuukautta menee kun voi alkaa reilusti syömään. Ihan oikealla ruukussa on basilika "Ocinum basilicum", joka lähti tosi hyvin kasvuun kun kylvin sen 28.4. ja näytti alkuun, että se on ihan ylivoimainen muihin verrattuna. Nyt ovat erot tasoittuneet. Pitkässä laatikossa kasvaa "Gecofure", jonka kylvin 3.5. Se näytti alkuun lähtevän tosi nihkeästi kasvamaan, mutta nyt on päässyt samaan vauhtiin kuin muutkin. Peston valmistus alkaa!

Huomasin samettikukan hyödyllisen vaikutuksen tuholaiseen palmukaalissa. Yhden taimen laitoin ruukkuun, jossa oli myös samettikukan taimia, pari yksinään ilman seuralaisia. Ero on huomattava. Kasvimaallakin samettikukan vieressä kasvaneet ovat lähes reiättömiä
Yksinäisenä kasvava palmukaali, kelvannut hyvin ötököille

Samettikukan kaverina kasvava palmukaali siloisine lehtineen
 Tesassi tuottaa persiljasatoa kaiken aikaa. Tilli on hyvin heiveröistä, en ole saanut sitä ennenkään kovin hyvin kasvamaan ruukussa. Pinaatti hurautti pitkän varren ja kukkii nyt unohtaen lehtien valmistuksen. Pari papuakin laitoin ruukkuun ja sieltähän kohta saadaan korjata satoa.
Pinaatti Freddy yli-ikäisenä

Jos oikein tarkasti katsoo, voi nähdä muutaman pavun

lauantai 6. heinäkuuta 2013

Lomalaisena

Loma alkoi! Sää on tietenkin pilvinen ja välillä on taas sataa ripsauttanut, vaan se ei haittaa. Heräsin aamulla vähän normaalia työaamua myöhemmin ja lähdin heti Olgan kanssa kasvimaalle hakemaan perunoita lounasta varten. Luomuateriaa suunnittelen. Kahdesta varresta sain kahdelle hengelle sopivasti mukavan kokoisia mukuloita. Sipulit ovat vielä melko pieniä, mutta makua niissä on senkin edestä. Papuja etsiskelin, mutta ovat noin parsinneulan vahvuisia.
Olga löysi keltaisia liljoja

Pavut kasvavat rehevästi, sato antaa vielä odottaa itseään

torstai 4. heinäkuuta 2013

Viikossa tapahtunut paljon

Viikko on vierähtänyt edellisestä kasvimaakäynnistä kiireiden ja sateiden vuoksi. Kylläpäs oli viikossa tapahtunut valtavasti! Lämpö ja sateet ovat saaneet kasvit aivan villiintymään. Avaimenreikäpenkissä kasvit rehottivat hurjina eikä penkkiä uskoisi samaksi, mikä se oli kuukausi sitten. Tein ensimmäisen aterian oman maan antimista: uusia perunoita, pinaattia, sipulia, tilliä ja salaattia. Pinaattia keräsin kaksi kauppakassillista ja vaikka ne ryöpättäessä kitsahtivatkin neljäsosaan, niistä riittää useampaan pakastusrasiaan.
Avaimenreikäpenkki on täyttynyt kasvillisuudella



Avaimenreikäpenkki toisesta suunnasta
Vaikka luulin, että kukkaloisto olisi ohi ennen aikojaan, olin tietenkin väärässä. Seuraava aalto on meneillään.
Syksyllä kylvetyt kehäkukat kukkivat, keväällä kylvetyt ovat nupulla

Naapurin Leenan kesäkosmospelto

Nämä värimintut ovat myös naapurin Leenan

Sormustinkukkia on lähes joka palstalla

Mustapalkoinen herne Blauwshokker kukkii kauniilla väreillä

Perunakin kukkii
Satoa voidaan kohta odottaa kurkusta (paljon kukkia), kesäkurpitsasta, herneestä, kyssäkaalista...

Istutin kurkun ja pavun kavereiksi, papu näyttää hävinneen taistelun tilasta

Kyssäkaaleissa alkaa pian olla syötävää

Kalastaja-Hannun massit ovat kukassa

Viime kesäinen palsternakka kukkii uusia siemeniä tuottaakseen

Blauwshokker-herne on kasvanut jo puolitoistametriseksi